Recetas

Fetuccini Alfredo con Trucha Ahumada

Decora con unas ramitas de perejil y un tomate cherry.

Fetuccini Alfredo con Trucha Ahumada




Ingredientes:
• 260 g. de Trucha Ahumada
• 100 g. de mantequilla
• 1 taza de crema
• ½ taza de queso parmesano
• 1 diente de ajo
• Sal y Pimienta
• Perejil

Preparación:
Pon a hervir agua en una cazuela con una pizca de sal y unas gotas de aceite, cuando el agua este hirviendo agrega el fetuccini y que hierva hasta que se cocine al dente, después escúrrelo usando una coladera. Después comienza a hacer la crema, para esto coloca un sartén a fuego medio y agrega la mantequilla, espera a que se derrita, una vez que esté hirviendo agrega el diente de ajo cortado, y la sal y pimienta. Espera un minuto y agrega la crema y el queso parmesano revolviendo la mezcla lentamente. Colocar la pasta en un platón, después agregar los filetes de Trucha Ahumada cortada en cuadritos y añadir la salsa Alfredo al gusto, decora con unas ramitas de perejil y un tomate cherry.

 
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