Recetas

Ensalada de Trucha Ahumada

Coloca el resto del aderezo y las rebanadas de almendras. ¡Sírvelo y disfruta!

Ensalada de Trucha Ahumada




Ingredientes
• 4 filetes de trucha ahumada 
• 1 lechuga morada
• ½ pepino, pelado y cortado en rebanadas delgadas
• 1 cucharadita de mostaza inglesa
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 100 ml. de yogurt natural
• 2 cucharadas de rábano picante picado
• 1 puño de almendras en rebanadas
• 1 pizca de azúcar refinada

Preparación
Mezcla juntos la mostaza y el vinagre, después gradualmente y batiendo agrega el aceite, yogurt, rábano y azúcar. Deja reposar por 30 minutos. Coloca las hojas de lechuga en un platón alargado. Agita el aderezo y agrega la mitad de este sobre las hojas y revuélvelas ligeramente usando 2 cucharas. Coloca la lechuga en 4 platos individuales, el pepino y la trucha ahumada. Coloca el resto del aderezo y las rebanadas de almendras. ¡Sírvelo y disfruta!

 
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