Recetas

Fetuccini Alfredo con Trucha Ahumada

Fetuccini Alfredo con Trucha Ahumada

Decora con unas ramitas de perejil y un tomate cherry.

Carpaccio de Salmón Ahumado con Vinagreta Balsámica

Carpaccio de Salmón Ahumado con Vinagreta Balsámica

Puedes decorar el plato con unas rebanadas de lima y unas ramitas de perejil. ¡Sirve y disfruta!

Preparación:  En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, mostaza, y hierbas finas para preparar la vinagreta. Después colca a lo largo de un platón las rebanadas de Salmón Ahumado, y añade la vinagreta y ...
Rollos de Salmotrucha Ahumada con Espárragos Asados

Rollos de Salmotrucha Ahumada con Espárragos Asados

Puede ser servido frió o caliente.


Preparación: Asa los espárragos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta en un horno a 200 °C (alrededor de 15 a 20 min) o hasta que estén tiernos. Sácalos y mantenlos fríos.
Ensalada de Trucha Ahumada

Ensalada de Trucha Ahumada

Coloca el resto del aderezo y las rebanadas de almendras. ¡Sírvelo y disfruta!

Preparación: Mezcla juntos la mostaza y el vinagre, después gradualmente y batiendo agrega el aceite, yogurt, rábano y azúcar. Deja reposar por 30 minutos. Coloca las hojas de lechuga en un platón alargado. Agita el aderezo y agrega la mitad de este sobre las ...
Dip de Trucha Ahumada

Dip de Trucha Ahumada

Sírvelo acompañado de apio rebanado o bien con rebanadas de baguette.

Preparación: Mezcla en un recipiente los 2 filetes de trucha, el queso crema, la crema agria y el pimiento rojo picado. Mete la mezcla a la licuadora por 30 segundos o bien hasta obtener una pasta cremosa y después incorpora la cebolla morada y el perejil, ponle unas gotas de
Sushi de Salmotrucha Ahumada

Sushi de Salmotrucha Ahumada

Retira la trenza y corta cada rollo en 4 trozos.

Ingredientes 125 g. de Salmotrucha Ahumada 1 taza de arroz japonés. 4 hojas de algas secas. 1 taza de queso crema. 1 pepino. 1/3 taza de vinagre de arroz . 4 cucharadas de azúcar. 2 cucharadas de sal.
Truchiles en Nogada

Truchiles en Nogada

Elaboró: Leydi Juárez Calderón

INGREDIENTES 6 chiles limpios y desvenados 3 manzanas  peladas y picadas 3 peras peladas y picadas 3 duraznos pelados y picados 1 plátano macho grande pelado y picado 2 dientes de ajo finamente picado 1\4 de una cebolla grande finamente picada ...
Rollos de Trucha Salmonada rellenos de Huitlacoche

Rollos de Trucha Salmonada rellenos de Huitlacoche

Ingredientes: ½ kg. de Huitlacoche (Limpios). ¼ kg. de Granos de Elote (Limpios). 4 Chiles Poblanos (Tostados, pelados y en Rajas). 1 Rama de Epazote. 4 Filetes de Trucha salmonada. ½ Cebolla (Picada en Juliana). 1 Diente de Ajo ...
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